Die Ökolandbau Pommritz GbR

Der Betrieb liegt in der Oberlausitz in Sachsen, etwa 12 km östlich
von Bautzen. Als Hofstelle steht ein Teil des traditionsreichen ehemaligen Forschungsgutes Pommritz zur Verfügung, der nach der politischen Wende von einem gemeinnützigen Verein zum Aufbau nachhaltiger Lebens- und Wirtschaftsstrukturen gekauft wurde.

Seit 1993 werden ca. 60ha Land (42ha Acker- und 18ha
Grünland) ökologisch bewirtschaftet, bis zur Gründung der GbR als Zweckbetrieb des Vereins. Nach ökologischen Richtlinien werden Getreide und diverse Ackerfrüchte angebaut. Die artgerechte
Tierhaltung umfasst ca. 60 Milchziegen und 15 Milchkühe.

Das Betriebskonzept sieht vor, auf dem Hof Veredelung zu
betreiben und somit die vorhanden Resourcen für neue
Arbeitsplätze zu nutzen. Die Produkte, hauptsächlich Milchprodukte und Backwaren, werden überwiegend in der hofeigenen Käserei wie Bäckerei verarbeitet und anschließend auf regionalen Märkten, aber auch an Bioläden und Restaurants abgesetzt.