Ackerbau

Unsere Felder für die Ackerfrüchte werden ökologisch
bewirtschaftet. Dafür stehen uns 42 ha Acker- und 18 ha
Grünland zur Verfügung.
Die Böden entstanden durch Granitverwitterung mit Lößauflage,
40 bis 60 Bodenpunkte, teils erodierte Kuppen.
Der Jahresniederschlag liegt im langjährigen Mittel bei knapp
700 mm, meist mit Vorsommertrockenheit.

Folgende Produkte bauen wir an:

Kartoffeln
Möhren
Zwiebeln
Kräuter für die Käserei
Brotgetreide (Weizen, Dinkel, Roggen)
und Futter (Futterhafer, Kleegras) für die Tierhaltung.