Die Käserei ist eingeweiht
Am vergangenen Sonnabend wurde unsere "neue" Käserei endlich feierlich eingeweiht.
Seit Ende 2020 wurde hier zwar schon Käse hergestellt - aber so richtig gefeiert haben wir das noch nicht. Zum einen waren nach dem Umzug noch einige Verbesserungen nötig - wie es eben so ist: die Möbel sind zwar da, aber so richtig eingerichtet hat man sich noch nicht gleich. Zum anderen machte uns das große C einen Strich durch die Rechnung.
Deswegen haben wir uns jetzt umso mehr gefreut, einige unserer Unterstützer und Unterstützerinnen auf dem Hof willkommen zu heißen, die durch ihren finanziellen Beitrag als Darlehen oder Spende den Neubau der Käserei erst möglich gemacht haben.
Gemeinsam mit ihnen und einigen der beteiligten Handwerker sind wir, ausgerüstet mit blauen Schuh-Überziehern wegen der Hygiene, durch die Räumlichkeiten gezogen und haben alles gezeigt und besehen. Anschließend gab es Sekt, Kaffee und Kuchen im "Hofladen in spe".
Wir möchten uns bei dieser Gelegenheit noch einmal bei allen bedanken, durch deren Hilfe - in welcher Form auch immer - unser Projekt Hofkäserei möglich wurde.
Seit Ende 2020 wurde hier zwar schon Käse hergestellt - aber so richtig gefeiert haben wir das noch nicht. Zum einen waren nach dem Umzug noch einige Verbesserungen nötig - wie es eben so ist: die Möbel sind zwar da, aber so richtig eingerichtet hat man sich noch nicht gleich. Zum anderen machte uns das große C einen Strich durch die Rechnung.
Deswegen haben wir uns jetzt umso mehr gefreut, einige unserer Unterstützer und Unterstützerinnen auf dem Hof willkommen zu heißen, die durch ihren finanziellen Beitrag als Darlehen oder Spende den Neubau der Käserei erst möglich gemacht haben.
Gemeinsam mit ihnen und einigen der beteiligten Handwerker sind wir, ausgerüstet mit blauen Schuh-Überziehern wegen der Hygiene, durch die Räumlichkeiten gezogen und haben alles gezeigt und besehen. Anschließend gab es Sekt, Kaffee und Kuchen im "Hofladen in spe".
Wir möchten uns bei dieser Gelegenheit noch einmal bei allen bedanken, durch deren Hilfe - in welcher Form auch immer - unser Projekt Hofkäserei möglich wurde.